精 準營養的局限性：抗病營養與功能營養的必然性探索

 姜樹林 博士 CPICP會長

引言：養殖業的底層邏輯變革與營養理念的迭代

隨著全球畜牧養殖業集約化發展，傳統以“精 準營養”為核心的飼料技術已無法滿足現代養殖業對健康度、抗病力與生產效率的復合需求。精 準營養強調根據動物品種、生長階段、環境條件動態調整營養供給（如氨基酸平衡、脂肪酸優化、微量元素配比），但面對疫病頻發（如非洲豬瘟、藍耳病）、抗生素減量、環保壓力等挑戰，單一精 準營養體系暴露出三大短板：

1. 疾病防御機制不足：精 準營養雖能提升基礎代謝效率，但無法直接激活免疫器官功能或阻斷病原體入侵；

2. 應激應對能力有限：環境變化、運輸、換料等應激源導致營養吸收率波動，精 準模型難以實時覆蓋突發狀況；

3. 生態效益與健康度割裂：過度依賴營養供給效率可能加重肝臟代謝負擔，間接影響動物福利與產品安全性。

在此背景下，“抗病營養”與“功能營養”成為行業升級的必然路徑。本文以福建新正陽、安飛農牧等企業為實證案例，系統闡述三者的協同邏輯與技術突破。

第一章精 準營養的邊界：從效率優先到健康瓶頸

1.1 精 準營養的科學邏輯與成就

精 準營養通過動態配方技術、智能監測設備（如自動投喂系統、環境傳感器）及大數據分析，顯著提升飼料轉化率與生產性能。例如：

- 氨基酸平衡調控：蛋雞飼料中賴氨酸與蛋氨酸的精 確配比可使產蛋率提升8%-12%；

- 脂肪酸代謝優化：短鏈脂肪酸（如丁酸）的添加促進腸道屏障修復，降低仔豬腹瀉率15%；

- 數據驅動管理：蛋形指數軟件與營養校正器可動態調整鈣磷比例，使蛋殼厚度增加0.05mm。

1.2 精準營養的實踐困境

然而，2020年飼料“禁抗令”實施后，精 準營養的局限性凸顯：

- 疾病關聯性缺失：福建某規模化豬場數據顯示，精 準營養方案下仔豬斷奶體重達標率超90%，但藍耳病陽性率仍達35%，導致后期死亡率激增；

- 應激代償機制失效：高溫季節蛋雞采食量下降10%-15%，精 準能量調整僅能維持60%的生產性能；

- 肝臟代謝過載：過量淀粉轉化為脂肪酸的過程使蛋雞肝臟負擔增加30%，間接誘發脂肪肝綜合征。

結論：精 準營養是健康養殖的“地基”，但缺乏抗病與功能模塊的“上層建筑”，難以實現可持續生產。

第二章抗病營養：從被動治療到主動防御的范式突破

2.1 抗病營養的生物學機制

抗病營養通過營養素與免疫系統的靶向互作，構建“營養-免疫-病原體”三位一體防御網絡：

- 免疫器官發育：鐵、鋅、維生素A等關鍵營養素直接促進胸腺、脾臟等免疫器官成熟（如仔豬胸腺重量增加20%）；

- 病原體抑制：功能性添加劑（如丁酸鈉、β-葡聚糖）可破壞藍耳病毒囊膜結構，降低病毒載量50%以上；

- 炎癥調控：ω-3脂肪酸通過抑制NF-κB通路減少促炎因子分泌，緩解呼吸道疾病癥狀。

2.2 福建新正陽的抗病營養體系創新

新正陽以“預防獸醫”理念為核心，開發出行業 領先的抗病營養產品矩陣：

1. “杜菲司”系列：添加復合堿性陽離子免疫增強劑、中草藥提取物，對胸腺、脾臟等免疫器官有促進發育和保護作用，提高機體的非特異性免疫力，助力防非。

2. “度藍關”系列：添加植物提取物，使豬血液中藍耳病毒載量每月下降40%～60%，減少藍耳損害，提高生產成績，助力豬場實現180日齡豬150kg體重。

3. “梭脹消”核心技術：通過芽孢桿菌與丁酸梭菌等復配，解決仔豬梭菌性腸炎，脹氣死亡率從12%降至2%；

4. “呼吸保”呼吸道解決方案：含紫錐菊提取物、維生素C緩釋顆粒和中藥多糖等，提升血氧飽和度5%，減少咳嗽頻率70%。

5.“瀉保康”核心技術：含抗PEDV植物提取物，使豬腸道中PED病毒載量下降。同時通過植物提取物可上調緊密連接蛋白的表達，修復腸道黏膜損傷。通過母豬采食，哺乳，構建“母豬主動免疫一乳汁成分優化→仔豬被動免疫”的防控鏈條，起到減少腹瀉，減少仔豬死亡，母仔同康的效果。

實證數據：福建某些萬頭豬場使用新正陽抗病營養方案后，非瘟陽性欄舍復養成功率提升至80%，7-130kg階段料肉比降至2.3：1以下。

第三章功能營養：代謝調控與健康度的再定義

3.1 功能營養的三大維度

功能營養超越基礎營養需求，聚焦特定生理功能的靶向強化：

- 器官健康：硒酵母與維生素E協同保護肝臟細胞，減少蛋雞脂肪肝發病率40%；

- 抗應激能力：γ-氨基丁酸（GABA）調節下丘腦-垂體-腎上腺軸，使運輸應激豬只皮質醇水平下降50%；

- 生態效益：酶制劑與益生菌組合使飼料氮排放減少18%，糞便中氨氣濃度降低30%。

3.2 安飛農牧“安飛寶”的功能營養實踐

安飛農牧通過“369”技術，開創關減化新生物安全條件下的健康養殖模式：

- 技術內核：“369”技術提高了免疫活性肽的活性和穩定性，一方面可以直接殺滅病毒，另一方面可以提高動物機體的免疫力。

- 應用場景：在全國多個場示范中，未采用“鐵桶式”消毒，僅通過飼料添加“安飛寶”，囊膜病毒檢出率下降90%，150天育肥均重達140kg；

- 經濟效益：開放式養殖模式下，每頭豬防疫成本減少20元，出欄率可以做到98%以上。

行業意義：功能營養使養殖業從“高投入-高風險”向“低干預-高健康”轉型。

第四章 新正陽模式（三效協同）：精 準+抗病+功能營養的融合路徑

-新正陽模式以精 準營養為基礎，功能營養為保障，抗病營養為引領，為養殖行業帶來全新變革。

4.1 技術整合模型

以蛋雞養殖為例，三者的協同效應可分解為：

1. 精準營養打底：動態調整蛋氨酸與胱氨酸比例，確保產蛋性能；

2. 抗病營養防御：添加β-葡聚糖與維生素C，提升新城疫抗體效價2-4個滴度；

3. 功能營養增效：使用植物甾醇改善脂質代謝，蛋殼強度提升10%。

4.2 產業鏈價值重構

- 飼料企業：新正陽通過“功能營養、抗病營養核心料+精 準配方數據庫”模式，客戶復購率提升至85%；

- 養殖端：安飛農牧開放式養殖方案使家庭農場養殖信心指數回升60%；

- 消費市場：無抗豬肉溢價達20%，推動品牌化升級。

第五章挑戰與對策：行業轉型的臨界點

5.1 現存瓶頸

- 技術成本：抗病營養添加劑使飼料成本增加5%-8%，中小養殖戶接受度不足；

- 標準缺失：功能營養缺乏國家強制性檢測指標，市場魚龍混雜；

- 人才斷層：兼具營養學與免疫學知識的復合型技術員缺口超30萬人。

5.2 破局策略

- 政策聯動：參考歐盟“健康飼料稅收抵扣”制度，對功能性添加劑研發企業給予補貼；

- 產學研融合：新正陽與李德發院士工作站合作，建立抗病營養基因編輯模型；

- 技術服務下沉：安飛農牧通過“示范場免費駐場”模式，降低用戶技術采納門檻。

結語：健康養殖的終 極范式

精 準營養、抗病營養與功能營養的融合，標志著養殖業從“生產效率優先”向“健康系統優先”的范式革命。福建新正陽與安飛農牧的實踐表明，唯有構建“營養-免疫-環境”三位一體的技術生態，才能實現經濟效益、動物福利與食品安全的共贏。未來，隨著微生物組調控、表觀遺傳營養學等技術的突破，健康養殖的邊界將進一步拓展，為全球畜牧業可持續發展提供中國方案。

（實證數據來源：福建新正陽公開案例、安飛農牧示范場報告、國家飼料工程技術研究中心研究）

本文轉載自：《精準營養的局限性：抗病營養與功能營養的必然性探索》by“姜樹林 CPICP豬產業鏈服務平臺”

原文鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/bU4e_yMXjSx375PMJ3rnww

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